A vitamina D é uma substância essencial para o nosso corpo . Podemos obtê-lo dos alimentos ou sintetizá-lo a partir do colesterol e com a ajuda da radiação solar . Atualmente, há uma tendência de pensar na vitamina D como um hormônio , pois ela não se encaixa na definição usual de vitamina.

O raquitismo e a osteomalácia são as duas doenças mais conhecidas causadas pela deficiência de vitamina D, embora também seja muito importante em outras doenças, por exemplo na osteoporose.

Nos países do Norte, é comum que suplementos de vitamina D sejam recomendados durante o inverno, quando a intensidade solar é muito baixa, mas às vezes há confusão entre os nomes usados, especialmente entre calcitriol e colecalciferol . Vamos ver o que exatamente cada um é.

Calcitriol

O termo vitamina D é usado para se referir coletivamente a um grupo de substâncias que compartilham uma estrutura química semelhante, todas as quais são meteorídeos secos. A biologicamente activa forma de vitamina D é a substância conhecida como o calcitriol.

O calcitriol pode ser sintetizado nos rins a partir de dois metabólitos :

  • colecalciferol ou vitamina D 3 . Produzido por animais e plantas. A espécie humana o produz na pele a partir do colesterol, em uma reação na qual intervém a radiação solar.
  • ergocalciferol ou vitamina D 2 . Produzido por fungos.

Galeria

Calcitriol, a forma ativa da vitamina D Colecalciferol ou vitamina D3 Ergocalciferol ou vitamina D2

O ergocalciferol e o colecalciferol são absorvíveis no intestino, o calcitriol não sua única fonte é a síntese interna. Portanto, para atender às necessidades de vitamina D, precisamos de ergocalciferol ou colecalferol, que podemos obter na dieta ou na síntese interna em nosso próprio corpo.

Colecalciferol

O colecalciferol ou vitamina D 3 é a forma absorvível da vitamina D mais usada em suplementos nutricionais e alimentos fortificados . O ergocalciferol é responsabilizado pela menor eficácia e menor uso. O colecalciferol também é o medicamento mais amplamente utilizado em medicamentos para tratar déficits nutricionais; Também é usado na farmacoterapia de doenças relacionadas ao metabolismo do cálcio, como a osteoporose.

Como fontes dietéticas de vitamina D 3 Destaque Peixe gordo . Os óleos feitos a partir desses peixes, como o óleo de fígado de bacalhau , são usados como suplementos naturais de vitamina D, diretamente ou em pérolas ou cápsulas. Também é encontrado em quantidades apreciáveis na maioria das carnes, peixes, ovos, cereais e grãos , especialmente grãos inteiros e levedura de cerveja .

Embora exista em uma variedade considerável de alimentos, a principal fonte natural de vitamina D 3 para o nosso corpo é a exposição ao sol . Pode ser difícil obter a quantidade necessária se a exposição ao sol for baixa, períodos em que a suplementação é freqüentemente recomendada.

O Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido, por exemplo, recomenda a suplementação generalizada com 10 µg de durante o outono e inverno (1 µg de colecalciferol = 10 UI).