Água de cedro é freqüentemente usada em saunas.

O termo “água de cedro” é usado de várias maneiras diferentes, mas de maneira mais geral, refere-se à água de uma composição bastante única encontrada em áreas como Pine Barrens, em Nova Jersey. Esta água tem uma cor escura distinta e um aroma terroso que lembra cedro a alguns, explicando o nome.

A água do cedro se forma quando a água fica em solo altamente ácido com alto teor de minério de ferro. O minério de ferro descolora a água e o ácido impede a presença de microorganismos que poderiam proliferar e clarear a água. Esse tipo de água também pode se desenvolver quando árvores com folhas altamente tânicas, como carvalhos, se aproximam de um curso de água e jogam suas folhas na água, fazendo com que descolorem com o tempo. Lagos, lagoas, rios e riachos podem desenvolver água de cedro.

Em algumas áreas, não é incomum que a água de cedro entre no sistema de água encanada.

Normalmente, a água de cedro não é prejudicial. Pode ter um cheiro ligeiramente estranho e pode ter uma aparência escura que é desagradável, mas não é tóxico nem perigoso. No entanto, geralmente é uma boa idéia evitar beber, porque pode fazer mal ao estômago. Muitas áreas com solo ácido e rico em ferro desenvolvem depósitos de água de cedro, incluindo as florestas de pigmeus da Califórnia e os manguezais encontrados em muitas regiões tropicais do mundo.

Geralmente, a água de cedro é segura para beber se entrar em um abastecimento de água municipal, pois passa por um sistema de purificação.

Às vezes, água de má qualidade, como água lamacenta ou água de cedro, entra no abastecimento de água municipal e faz com que a água das torneiras tenha um cheiro de terra ou uma cor escura. Essa água geralmente é segura para beber porque passou por sistemas de purificação, mas pode ser perturbadora de se olhar e pode dar um sabor ou cheiro estranho aos alimentos. Por esse motivo, as agências de obras públicas costumam tentar resolver esse problema rapidamente quando ele surge.

Várias cidades obtêm seus suprimentos de água de corpos d’água com o nome do cedro, como o lago Cedar e o rio Cedar. Essas cidades podem se referir a “água de cedro” ao descrever sua fonte de água , referindo-se ao fornecedor de água, ao invés da condição de sua água.

Várias empresas também vendem produtos rotulados como água de cedro, que contêm água com essência de cedro. Estes produtos destinam-se a refrescar roupa de cama e quartos, visto que o cheiro a cedro pode ser muito refrescante e agradável. Eles também podem ser usados ​​em saunas mais antigas para restaurar o cheiro de cedro, que muitas pessoas associam às saunas, ou em novas saunas feitas com outras madeiras que não o cedro.