Iogurte de leite de ovelha.

O iogurte de leite de ovelha é uma alternativa aos produtos de iogurte tradicionais, que normalmente são feitos com leite de vaca. O leite de ovelha foi uma das primeiras variedades de leite consumidas pelos humanos e ainda é usado com frequência na Grécia e no Oriente Médio. O iogurte feito de leite de ovelha não apenas fornece muitos dos mesmos benefícios nutricionais do iogurte feito de leite de vaca, mas também oferece uma textura naturalmente espessa e macia. Para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite, o iogurte de ovelha também pode ser mais fácil de digerir.

O iogurte feito com leite de ovelha tem uma textura naturalmente espessa e macia.

Geralmente, as pessoas não bebem leite de ovelha como leite de vaca devido à sua textura mais espessa e sabor mais forte. Em vez disso, o leite é misturado em uma proporção de 50/50 com água antes de ser consumido. O leite de ovelha também é usado para fazer queijo, manteiga e leite em pó, bem como produtos cosméticos como barras de sabão.

Em áreas onde o leite de ovelha é consumido regularmente, o iogurte de leite de ovelha costuma ser um produto alimentar popular. Este produto também foi exportado para outros países, como os Estados Unidos. Os consumidores podem ter que fazer compras em lojas de alimentos naturais ou especializados para encontrar este produto, embora alguns possam preferir fazer seus próprios. Embora as vacas exijam muito cuidado, as ovelhas são relativamente fáceis de cuidar e ocupam menos espaço do que as vacas. Famílias com um pouco de terra podem escolher criar suas próprias ovelhas e fazer seu próprio iogurte em casa.

O iogurte de leite de ovelha oferece os mesmos benefícios para a saúde que o iogurte de leite de vaca, ao mesmo tempo que oferece uma textura naturalmente espessa e macia.

O iogurte de leite de ovelha pode ser consumido puro ou misturado com frutas, granola e outros aditivos para dar sabor e textura. Alguns fabricantes também produzem variedades aromatizadas, como as encontradas no iogurte de leite de vaca. Estes podem incluir produtos com sabor a morango, baunilha ou mel . Os consumidores também podem usar este iogurte no lugar de cremes ou manteiga de leite ao cozinhar, pois ele tende a resistir melhor do que esses produtos em altas temperaturas.

Algumas pessoas com intolerância à lactose acham mais fácil digerir o iogurte feito com leite de ovelha.

Nutricionalmente, o iogurte de leite de ovelha oferece muitos dos mesmos benefícios do iogurte tradicional. Ele contém aproximadamente a mesma quantidade de calorias por porção, com alto teor de cálcio e vitaminas. Ao contrário do iogurte de leite de vaca, o iogurte feito de leite de ovelha é rico em vitamina B e tem cerca de duas vezes a proteína das variedades padrão. Ele contém mais gordura do que o iogurte normal, mas essa gordura é considerada saudável, como as gorduras encontradas no azeite e nas nozes. Pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite podem descobrir que podem consumir este produto sem preocupação, embora os consumidores devam verificar a lista de ingredientes e consultar seu médico para ter certeza.