Todos os fungos podem florescer em materiais orgânicos, incluindo fermento e outros alimentos.
Torula é uma levedura formalmente conhecida como Candida utilis . Essa levedura tem vários usos práticos e também pode se tornar patogênica em certas circunstâncias. Torula pode ser encontrada em todo o mundo em uma variedade de ambientes, preferindo substratos ricos em celulose, como madeira, serapilheira e polpa de papel. Em várias regiões, as pessoas cultivam deliberadamente essa levedura para fins industriais, geralmente em um substrato de polpa de madeira que facilita a extração da levedura.
Supositórios vaginais podem conter medicamentos para matar infecções fúngicas.
As leveduras são organismos pertencentes ao reino fúngico. Eles se reproduzem por brotamento e são unicelulares por natureza, embora possam se ligar para formar colônias. Muitas pessoas pensam especificamente em fermento de padeiro quando ouvem o termo “fermento”, mas existem milhares de espécies de fermento, com muitas mais esperando para serem identificadas. Candida é um gênero de levedura particularmente grande com vários representantes, incluindo Torula.
Torula pode colonizar as paredes de uma estrutura, o que pode expor as pessoas ao mofo.
O termo “Torula” faz referência a um nome científico agora obsoleto para esta levedura. Historicamente, Torula era conhecida como Torula utilis , até que os pesquisadores perceberam que a levedura pertencia ao gênero Candida . A levedura também passou por uma série de outros nomes científicos e classificações, refletindo as dificuldades envolvidas na classificação de muitos fungos , mas o termo “Torula” parece ter permanecido.
A exposição à torula pode causar dor nos seios da face e pressão nos que desenvolvem alergia à levedura.
Esta levedura pode ser utilizada como suplemento alimentar, principalmente em alimentos para cães e gatos, onde o seu alto teor de proteínas é muito útil. Também é utilizado na produção de alimentos para peixes de viveiro e outros produtos alimentícios. O sabor levemente carnudo dessa levedura, que não tem o amargor que muitas pessoas associam às leveduras, faz com que algumas empresas a utilizem como intensificador de sabor em alguns alimentos, especialmente alimentos embalados, e muitas pessoas desenvolveram outros usos para essa levedura versátil. Torula também pode ser encontrada vivendo com outras leveduras, caso em que os benefícios são fornecidos por ambas as espécies de levedura juntas.
Cremes de infecção de fermento estão frequentemente disponíveis para compra sem receita.
Em alguns casos, Torula pode colonizar as paredes de uma estrutura. Pessoas com sensibilidade a fungos podem desenvolver alergias e sinusite como resultado da exposição ao fungo, especialmente quando a exposição é prolongada. Nesses indivíduos, a limpeza do ambiente para remover o molde geralmente é necessária para resolver os sintomas. O mofo também pode colonizar o corpo de pessoas com sistema imunológico comprometido, causando infecção e desconforto. As infecções do trato urinário, em particular, parecem ser uma especialidade de Torula. Os medicamentos antifúngicos podem ser usados para ajudar o corpo a resistir às infecções causadas por esta levedura.