Os Bulldogs Vitorianos são maiores e mais atléticos do que o Bulldog Inglês moderno e são tipicamente brancos, vermelhos, tigrados ou fulvos.

O Bulldog Vitoriano é o resultado de uma “reprodução recreativa” dedicada, na qual um criador “ressuscita” uma raça perdida selecionando raças modernas que mais incorporam a original. Em Londres, em 1985, o criador Ken Mollett assumiu o desafio de recriar uma raça que fosse semelhante, mas diferente do mais moderno Bulldog Inglês . Ele selecionou cuidadosamente espécimes de Bulldogs Ingleses, Bull Terriers, Bullmastiffs e Staffordshire Bull Terriers para tentar criar um cão que evocasse uma raça anterior que tivesse a constituição mais atlética, focinho e pernas mais longos e cabeças menores dos cães que ele tinha visto em fotos e retratos do início do século XIX.

O Bulldog Inglês contribui para a criação recreativa do Bulldog Vitoriano.

Usando fotos antigas, gravuras e obras de arte, Mollett recriou lentamente o Bulldog Vitoriano para incorporar as características que desejava. Ele só usou cães registrados no Kennel Club da Grã-Bretanha para manter as linhas o mais puras possível. O que ele acabou produzindo se tornou uma linha de cães muito amada, embora rara, que muitos donos de buldogues preferem por seu porte atlético.

O Bulldog Vitoriano é maior do que o Bulldog Inglês moderno e é mais atlético. Os machos medem de 17 a 19 polegadas (43 a 48 cm) e pesam de 65 a 75 libras (30 a 34 kg). As fêmeas geralmente medem de 16 a 19 polegadas (41 a 48 cm) e pesam de 55 a 65 libras (25 a 30 kg). Esta raça normalmente não tem os problemas congênitos associados a muitas outras linhagens de raça pura. Ainda tem a construção muscular, pernas e rosto curtos, focinho largo, cabeça grande, peito largo e pelagem curta e lisa tipicamente associada aos buldogues.

Esses buldogues costumam ter pelagem totalmente branca, vermelha, tigrada, fulva ou caída. Seus casacos perdem uma quantidade média e são fáceis de pentear. Temperamentalmente, os cães são fáceis de lidar e ótimos para famílias. Fiéis à sua raça, também são excelentes cães de guarda. Por serem mais atléticos do que seus primos, eles precisarão de exercícios regulares, embora um pequeno quintal seja suficiente. Eles tendem a se dar melhor em climas moderados, pois são facilmente resfriados e têm dificuldade em se resfriar em climas quentes.

Um buldogue vitoriano nunca deve ser confundido com o “Olde English Bulldogge”, raça que foi criada nos Estados Unidos e não está associada à linhagem de cães de Mollett. Como raça, os vitorianos são bastante raros, e se um indivíduo estiver interessado em possuir um, ele ou ela deve pesquisar os papéis do cão para ver se ele é certificado.