Um capão cozido.

O galo é um galo jovem, uma galinha macho que não foi castrada. O ponto em que um frango passa de um galo para um galo é um pouco ambíguo, mas em geral, um galo é um frango que amadureceu totalmente e acasalou com galinhas, enquanto um galo ainda está crescendo ou não tem experiência com galinhas. Quando um galo é castrado, ele se torna um capão . Os capões não se desenvolvem da mesma forma que os pássaros não castrados e tendem a ser mais calmos e fáceis de manusear, além de serem fisicamente diferentes de galos e galos.

O termo vem do inglês antigo cokerel , que é uma forma diminuta de cok , ou “galo”. Ao mesmo tempo, os frangos machos adultos eram chamados de galos, mas quando esse termo adquiriu uma nova definição na gíria, a palavra “galo” passou a existir. “Galo” data de meados do século XIX e é particularmente popular nos Estados Unidos, um país onde abundam os duplos sentidos sobre galos no curral.

Os galos têm várias características que os distinguem das galinhas, muitas vezes desde muito cedo. Quando os filhotes nascem pela primeira vez, geralmente é difícil distinguir entre machos e fêmeas, mas dentro de semanas, os galos têm cristas acentuadamente pronunciados em suas cabeças e podem parecer mais volumosos, com penas de cauda mais longas e decorativas. À medida que se desenvolvem, essas características se tornarão cada vez mais notáveis.

Os galos tendem a ser maiores e mais pesados ​​do que as galinhas, com corpos musculosos e pés com esporas usados ​​na luta. Eles também têm penas de cauda longas e decorativas e barbatanas e pentes pesados. Um galo muitas vezes parece particularmente elegante e gracioso, uma vez que o pássaro ainda não cresceu ou começou a lutar para defender seu território com outras aves, embora os galos possam e irão brigar se forem deixados sozinhos. É comum que um galo pareça especialmente orgulhoso e seguro de si, o que explica por que “galo” às vezes é usado como gíria para descrever alguém com um ego inflado.

Depois que um galo amadurece e se torna um galo, ele ficará mais feliz com um bando de galinhas para cuidar. Os galos geralmente contam com o patrulhamento de seu território para manter a lealdade de suas galinhas e lutam ferozmente com galos que tentam roubar galinhas do rebanho. O instinto de luta dos galos é mundialmente famoso e, em algumas regiões, os galos são criados especificamente para lutar como um esporte sangrento.