O termo latino utensilĭa chegou à nossa língua como um utensílio . O conceito se refere a um elemento que é usado manualmente para desenvolver algum tipo de atividade. Por exemplo: “Posso ficar com o utensílio para cortar o bolo, por favor?” , “Se você quer consertar o jardim, vai precisar de vários utensílios que permitem trabalhar com as plantas” , “Os médicos reclamam porque dizem que não têm os utensílios necessários para realizar intervenções cirúrgicas” .

Os utensílios são os mais procurados porque estão presentes em todas as residências. Sem essas ferramentas, é impossível cozinhar e comer alimentos .

Os primeiros utensílios de cozinha eram feitos de pedra . Com o passar dos anos, utensílios de madeira , metal e plástico começaram a ser desenvolvidos . Atualmente, na maioria das cozinhas existem utensílios confeccionados em materiais diversos , que são utilizados de acordo com a ocasião.
Dentre os materiais hoje utilizados na fabricação de utensílios de cozinha, vários tipos de metais se destacam , sendo que em alguns casos dois ou mais são combinados no mesmo produto. Isso resulta em um dos problemas mais frequentemente esquecidos: a contaminação dos alimentos em casa . É muito importante conhecer as características dos utensílios que utilizamos para cozinhar, uma vez que alguns materiais são especialmente nocivos à saúde, embora os seus efeitos só possam ser apreciados a longo prazo.
Os materiais que são tóxicos incluem metais pesados ​​e sintéticos , e muitas pessoas, sem saber, contaminam seus alimentos usando utensílios feitos com eles. Isso se torna especialmente absurdo para os consumidores que compram produtos orgânicos, uma vez que todos os cuidados tomados durante o cultivo ou processamento de alimentos desaparecem quando cozidos em panelas ou potes de alumínio ou material antiaderente, onde são misturados com substâncias e elementos. saúde .
Nosso corpo não possui um sistema para eliminar os metais pesados, por isso ocorre o envenenamento: eles inevitavelmente se acumulam e geram toxicidade insidiosa e lenta. Após um período de ingestão de metais pesados ​​por meio dos alimentos, as consequências podem ser graves; o chumbo , por exemplo, presente em potes de cerâmica ou argila e esmaltes e vernizes, pode causar ansiedade, cansaço, distúrbios do sono, problemas gastrointestinais e insônia, entre outros distúrbios.
Em alguns casos, o material principal de um utensílio não é prejudicial, a menos que seja usado incorretamente; Por exemplo, as camadas antiaderentes de tachos e panelas fabricadas à base do composto denominado Teflon , não apresentam um nível preocupante de toxicidade, embora comecem a libertar substâncias nocivas quando submetidas a temperaturas superiores a 270 ° C . Simplificando, cozinhar é uma tarefa muito responsável, especialmente quando é feito para alimentar outras pessoas: você precisa adquirir as ferramentas certas e usá-las com cautela.

Os talheres são aqueles que, como o próprio nome indica, são utilizados na mesa . São os utensílios que facilitam a ingestão dos alimentos: o garfo , a faca , a colher , etc.
Em um sentido mais amplo, qualquer ferramenta é chamada de utensílio . Um martelo , neste contexto, é uma ferramenta usada para cravar um prego em uma superfície. Um alicate , por outro lado, é uma ferramenta que pode ser usada para cortar um cabo ou para colocar pressão em algo.
Un recipiente, por último, puede considerarse como un utensilio que se utiliza para contener un líquido u otra sustancia: “La joven recolectó un poco de agua en un utensilio de metal que encontró en el campamento”.