A vaporização é o ato e conseqüência da vaporização . Esse verbo , por outro lado, pode se referir a transformar um fluido em vapor por meio do calor ou a espalhar um fluido em gotas de tamanho reduzido.

A vaporização, portanto, pode ser a mudança de estado de um líquido para um gás. Esse processo pode ser realizado de duas maneiras: quando a passagem do líquido para o gasoso ocorre em toda a massa da substância, é denominado ebulição . É denominado ponto de ebulição , neste contexto, a temperatura que faz com que um líquido, a uma determinada pressão, ferva e comece a sofrer a referida mudança de estado; Se esta só ocorrer na superfície do líquido, o fenômeno é conhecido como evaporação .

A entalpia de vaporização , por outro lado, é a energia necessária para que uma unidade de massa de uma substância líquida, que está à pressão atmosférica e em equilíbrio com seu vapor, se transforme completamente em gás.
Por sua vez, o termo entalpia é definido como uma quantidade termodinâmica cuja variação serve para expressar uma medida da quantidade que um sistema termodinâmico transferiu ou absorveu energia; em outras palavras, a troca de energia que mantém com seu meio ambiente. Entalpia é simbolizada pela H .
Existe também o conceito de calor de vaporização , que representa a quantidade de energia necessária para passar 1 grama de líquido a gás no ponto de ebulição de determinada substância. Este é um valor que deve quebrar as forças intermoleculares de atração e fornecer energia suficiente para que o gás se expanda.
Quando nos deparamos com um gás ideal , após o calor da vaporização, não deveria haver energia potencial associada a essas forças. Em outras palavras, a energia interna deve ser cinética molecular, amplamente translacional , mas também rotacional e vibracional .
Um dos pontos mais marcantes da vaporização da água é a grande alteração que sofre seu volume quando muda de fase. Vejamos em um exemplo: se pegarmos um mol de água (18 gramas) e convertê-lo em gás, obteremos um volume de 22,4 litros; Se, por outro lado, levássemos a 100ºC, em vez de 0ºC, e o transformássemos em vapor, seu volume seria 30,6 litros.
Se compararmos o volume de água evaporada com o do estado líquido, notamos um aumento de 1.700% , ou seja, ocupa 1.700 vezes mais do que antes. Este fenômeno é de grande importância para os bombeiros, por exemplo, pois em certos casos pode causar explosões.

Quando os vapores são usados ​​para fins medicinais , a vaporização também é referida. Uma pessoa que vai a uma área de águas termais para respirar a névoa está apelando para a vaporização.
Tomemos o caso de um sujeito que está resfriado e que, devido a esse distúrbio, tem dificuldade para respirar, pois sofre de congestão nasal. Com a intenção de liberar suas narinas, você pode aquecer a água em uma panela até ferver e inalar o vapor . Esta vaporização ajudará a melhorar a respiração.
Essa técnica pode ser muito benéfica para nossa saúde , mas também para o cuidado de nossa aparência física. A vaporização é usada em tratamentos de beleza, para melhorar a pele de todo o corpo, limpando certos fatores externos e prevenindo certas infecções. Quando você respira o vapor de água, a mucosa respiratória amolece; ao mesmo tempo, as partes da pele que entram em contato com o vapor relaxam, seus poros se abrem e facilitam a eliminação de resíduos.