Em química, a combinação de substâncias pode dar origem a misturas ou compostos . Os compostos são formados ao surgir novas ligações químicas entre os elementos, resultando em que o composto resultante possui propriedades novas e exclusivas para este composto.

Os compostos também respondem a uma composição fixa, a uma proporção constante de elementos. Por exemplo, a água é um composto feito de moléculas nas quais sempre há 2 átomos de hidrogênio e 1 oxigênio (H 2 O). Os compostos, como os elementos, são substâncias puras.

Já nas misturas , não ocorrem reações químicas e, conseqüentemente, as propriedades dos ingredientes não são alteradas. A proporção de ingredientes nas misturas é aleatória, não responde a uma composição fixa

Portanto, as misturas são substâncias impuras que podem ser formadas pela mistura em proporções variáveis de elementos e compostos.

Substâncias e misturas puras

Às vezes, as misturas têm algumas características que podem parecer diferentes das de seus ingredientes, mas deve ficar claro que as misturas não alteram a composição química de seus componentes separados.

Em outras palavras, as misturas são uma combinação física de substâncias puras , sejam elementos ou compostos, e portanto os componentes da mistura podem ser separados por métodos físicos, o que não acontece com substâncias puras que sempre precisam de métodos mais sofisticados. separar seus componentes.

Por exemplo, se uma substância solúvel em água e uma substância solúvel em gordura forem misturadas, as duas podem ser separadas por decantação.

Os componentes de uma mistura também podem ser distinguidos fisicamente, às vezes até a olho nu, e cada um mantém suas propriedades claramente separadas e identificáveis.

Uma mistura pode ser composta por componentes gasosos, líquidos ou sólidos, desde que não haja transformação química ou catálise entre eles. Também por componentes em diferentes fases , por exemplo, componentes sólidos e componentes líquidos.

Existem dois tipos de misturas, misturas homogêneas e misturas heterogêneas .

Uma mistura heterogênea difere de uma mistura homogênea na distribuição de materiais . Qualquer parte de uma mistura homogênea tem a mesma composição, enquanto a composição em uma mistura heterogênea pode variar de uma parte para outra.

Um tipo de mistura um tanto peculiar são as suspensões . As suspensões são misturas feitas de partículas sólidas suspensas e distribuídas em um líquido ou um gás. Quando os sólidos começam a se assentar, ocorre um processo conhecido como sedimentação .

Todas as suspensões podem ser homogêneas por um tempo, ou seja, apresentar uma composição homogênea em qualquer parte da mistura, mas no longo prazo os sólidos sempre sedimentarão.

Em suma, as misturas têm estas características:

  • Eles são substâncias impuras, ao contrário de compostos e elementos que são substâncias puras.
  • Eles são formados pela mistura física de compostos e elementos.
  • Os componentes de uma mistura podem ser separados por métodos físicos: decantação, sedimentação, filtração, etc.
  • É comum que as misturas retenham a maioria das propriedades de seus componentes.
  • As misturas homogêneas apresentam uma composição constante em todas as suas partes, ao contrário das misturas heterogêneas.