A forma e a cor não são determinantes da comestibilidade, como prova o tóxico Amanita muscaria.

Muitas pessoas têm ideias incorretas sobre as diferenças entre cogumelos e cogumelos, e isso pode causar muitos problemas se forem caçadores amadores de cogumelos. Alguns acham que a principal diferença é que os cogumelos são todas versões venenosas de cogumelos, enquanto os cogumelos não são venenosos. Isso é incorreto, entretanto, e pode causar sérios problemas para um caçador de cogumelos. Na realidade, não há diferença científica real entre cogumelos e cogumelos, e os nomes são basicamente intercambiáveis.

Tecnicamente, não há diferença entre cogumelos e cogumelos.

Esses cogumelos classificados como cogumelos podem não ser tóxicos, ou apenas moderados, e muitos cogumelos são mortais. Muitas vezes não é possível dizer se um cogumelo é comestível (a menos que você esteja comprando em um supermercado) com base apenas na aparência, portanto, a menos que uma pessoa seja um especialista. Em geral, as pessoas nunca devem comer cogumelos selvagens, a menos que um caçador profissional de cogumelos os avalie.

Pode ser difícil avaliar se um cogumelo é comestível apenas com base na aparência.

Algumas pessoas definem o cogumelo venenoso como qualquer fungo que não tenha uma capa localizada no centro, não tenha um caule ou não tenha “guelras” embaixo da capa. Na verdade, os fungos comumente encontrados em madeiras que podem ser identificados como cogumelos, como os pólipos, ainda são cogumelos, embora não tenham caules. Estes, no entanto, como os Trametes versicolor , que se parecem com pequenos arco-íris e frequentemente crescem na parte inferior das árvores ou em troncos caídos, podem ser chamados de cogumelos para distingui-los dos cogumelos que são mais tipicamente “em forma de cogumelo”. Esta distinção do ponto de vista científico não é correta.

Muitos cogumelos comestíveis e venenosos parecem semelhantes a olhos destreinados.

Outros definem certos fungos que têm a forma de cogumelo como cogumelos, entre eles, o agarico- da- mosca ou Amanita muscaria , um cogumelo com caule vermelho que é venenoso e possui propriedades alucinógenas se ingerido. A principal distinção aqui é o grau de toxicidade. Novamente, este cogumelo, embora vermelho brilhante com bolinhas brancas na parte superior, parece muito com a forma de um cogumelo e lembra aquelas formas de cogumelos que as pessoas podem comprar em um supermercado.

O que permanece importante sobre cogumelos e cogumelos são os seguintes fatos:

Eles são iguais e não existe distinção científica entre eles.
Eles não podem ser definidos por forma, cor ou aparência, uma vez que não há diferenciação padrão entre eles.
Os cogumelos não são fungos com gorros e caules, enquanto os cogumelos não têm tampas e caules.
Os fungos não são definidos pelo nível de toxicidade: qualquer coisa classificada como pode ser atóxico, levemente tóxico, alucinógeno ou extremamente venenoso.
As pessoas nunca devem consumir nada classificado como cogumelo ou cogumelo sem primeiro ser examinado por um caçador profissional de cogumelos.