A vitamina D é uma substância essencial para o nosso corpo. Podemos obtê-lo dos alimentos ou podemos sintetizá-lo a partir de colesterol e a ajuda de radiação solar. Atualmente tendemos a pensar na vitamina D como um hormôniopois não se enquadra na definição usual de vitamina.
O raquitismo e a osteomalácia são as duas doenças mais conhecidas causadas pela deficiência de vitamina D, embora também seja muito importante em outras doenças, como a osteoporose.
Nos países do norte é comum recomendar suplementos de vitamina D durante o inverno, quando a intensidade solar é muito baixa, mas às vezes há confusão entre os nomes usados, principalmente entre calcitriol S colecalciferol. Vamos ver o que exatamente cada um é.
Calcitriol
O termo vitamina D é usado para se referir coletivamente a um grupo de substâncias que compartilham uma estrutura química semelhante, todas secas esteróides. o Formatouma vitamina D biologicamente ativa É a substância conhecida como calcitriol.
O calcitriol pode ser sintetizado nos rins a partir de dois metabólitos:
- colecalciferol ou vitamina D3. Produzido por animais e plantas. A espécie humana o produz na pele a partir do colesterol em uma reação envolvendo a radiação solar.
- ergocalciferol ou vitamina Ddois. Produzido por fungos.
Galeria
o ergocalciferol e colecalciferol são absorvivel no intestino, calcitriol não, sua única fonte é a síntese interna. Portanto, para atender às nossas necessidades de vitamina D, precisamos de ergocalciferol ou colecalferol, que podemos obter da dieta ou da síntese interna em nosso próprio corpo.
Colecalciferol
Colecalciferol ou vitamina D3 É a forma absorvível mais utilizada de vitamina D. suplementos nutricionais S alimentos fortificados. Acredita-se que o ergocalciferol seja menos eficaz e seja menos usado. O colecalciferol é também o mais utilizado como medicamento em medicamentos para tratar deficiências nutricionais; Também é usado na farmacoterapia para doenças relacionadas ao metabolismo do cálcio, como a osteoporose.
Como as fontes alimentares de vitamina D3 Destaque o Peixe gordo. Óleos feitos a partir desses peixes, como óleo de fígado de bacalhau, são usados como suplementos naturais de vitamina D, seja o óleo diretamente ou apresentados em pérolas ou cápsulas. Também é encontrado em quantidades apreciáveis na maioria das carnes, peixes, ovos, cereais e grãosespecialmente integral, e Levedura de cerveja.
Embora exista em uma variedade considerável de alimentos, o principal fonte natural de vitamina D3 pois nosso corpo é exposição solar. Pode ser difícil obter a quantidade necessária se a exposição ao sol for baixa, períodos em que a suplementação costuma ser recomendada.
O Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido, por exemplo, recomenda a suplementação generalizada com 10 µg de colecalciferol durante o outono e o inverno (1 µg de colecalciferol = 10 UI).