O abacaxi (Ananas comosus) é uma fruta bem conhecida e deve-se reconhecer que merece sua fama por ser deliciosa, refrescante e ter algumas propriedades muito interessantes, entre as quais a propriedades da bromelinasubstância com ação diurética, que auxilia na digestão e metabolização dos alimentos, desintoxicante, antiácido e inclusive mostrou efeito anticancerígeno (doi:10.1002/biof.121. PMID:20848558).
Bem, acontece abacaxi não é uma fruta, mas centenas de pequenas frutas mescladas. Na planta do abacaxi, como o resto das plantas da família bromeliáceas (conhecidas como bromélias), as flores que darão origem aos frutos crescem em torno de um caule formando as chamadas escapamento de flores. Quando cada flor vira um fruto e elas começam a engordar, não deixam espaço entre elas e acabam se juntando e dando a aparência de um único fruto.
Outras curiosidades sobre o abacaxi
- O abacaxi não era conhecido na Europa até a chegada dos exploradores espanhóis em América do Sul.
- O nome abacaxi refere-se ao semelhança com cones de coníferas (pinheiros), também chamados de abacaxis. Em inglês o abacaxi é conhecido como abacaxicombinação de abacaxi em espanhol com Manzana em inglês (apple) porque o sabor lembrava os primeiros exploradores que o experimentaram da maçã.
- O Havaí é um dos principais produtores de abacaxi do mundo. e é comum pensar no ananás como um fruto típico destas ilhas. No entanto, o abacaxi vem da América do Sul e não foi cultivado no Havaí até 1813.
- O cultivo intensivo de abacaxi usa plantas com no máximo 3 anos porque o número de frutos que compõem cada cone diminui à medida que a planta envelhece.
Galeria
