O abacaxi ( Ananas comosus ) é uma fruta bastante conhecida e deve-se reconhecer que merece sua fama por ser delicioso, refrescante e ter algumas propriedades muito interessantes, entre as quais as propriedades da bromelaína , substância com ação diurética, que auxilia na digestão. e metabolização de alimentos, desintoxicação, antiácido e tem até mostrado efeito anticancerígeno (doi: 10.1002 / biof.121 . PMID: 20848558 ).

Bem, acontece que o abacaxi não é uma fruta, mas centenas de pequenas frutas fundidas . No abacaxi, assim como nas demais plantas da família Bromeliaceae (conhecidas como bromélias), as flores que darão origem aos frutos crescem em torno de um caule formando o chamado escape floral . Quando cada flor vira fruto e começa a engordar, elas não deixam espaço entre elas e acabam se juntando e dando a aparência de um único fruto.

Outras curiosidades sobre o abacaxi

  • O abacaxi não era conhecido na Europa até a chegada de exploradores espanhóis à América do Sul .
  • O nome abacaxi se refere à semelhança com os cones das coníferas (pinheiros), também chamados de abacaxis. Em inglês o abacaxi é conhecido como abacaxi , uma combinação de abacaxi em espanhol com maçã em inglês (maçã) porque o sabor lembrava os primeiros exploradores da maçã que o experimentaram.
  • O Havaí é um dos principais produtores mundiais de abacaxi e é comum pensar no abacaxi como uma fruta típica dessas ilhas. No entanto, o abacaxi vem da América do Sul e não foi cultivado no Havaí até 1813.
  • O cultivo intensivo de abacaxi utiliza plantas com até 3 anos de idade, pois o número de frutos que compõem cada abacaxi diminui com o envelhecimento da planta .